Fonte: Dr. Alexandre (Suplemento & Saúde)

Nutrição é a ciência que estuda as relações entre alimentos ingeridos e a doença e bem estar do homem.

Digestão: Processo responsável por reduzir as moléculas a fim de serem absorvidas. A maioria dos principais nutrientes encontra-se ligada a moléculas grandes que não conseguem ser absorvidas no intestino, devido ao seu tamanho ou por não serem hidrosolúveis.

Macronutrientes:

Carboidratos

São formas de energia (combustível) mais prontamente digerida. Existem diversos tipos de carboidratos:

Monossacarídeos (carboidratos simples) são a glicose e a frutose.

A glicose: é abundante em frutas, milho, mel, e certas raízes.

É o principal produto da digestão dos carboidratos e a forma de açúcar mais comumente encontrada na corrente sanguínea. Uma importante função no nosso organismo é suprir um dos dois únicos nutrientes utilizados pelo nosso cérebro: glicose e oxigênio. Quando um destes nutrientes se reduz (em concentração) o nosso cérebro envia sinais para que o nosso metabolismo reduza, ocasionando sonolência, desânimo, hipoglicemia e até mesmo a perda da consciência.

É o único combustível do SISTEMA NERVOSO CENTRAL.

A frutose é encontrada junto com a glicose e sacarose no mel e nas frutas. É o mais doce dos açúcares. É uma importante fonte de carboidratos porque a frutose presente no sangue é primariamente convertida em glicogênio no fígado, por um processo que não requer insulina (hormônio responsável por controlar o açúcar no sangue).

Dextrose

É a glicose produzida a partir do amido do milho e portanto um dos açúcares simples e de rápida absorção.

Os dissacarídeos consistem em 2 moléculas de monossacarídeos, onde pelo menos 1 delas é a glicose.

Exemplos:

Sacarose: glicose + frutose; É o açúcar comum, encontrado na cana-de-açúcar, beterraba, frutas, mel, etc.

Maltose: Glicose + Glicose; Não encontrado na natureza.

Lactose: Glicose + Galactose; Principal açúcar encontrado no leite e por muitos de difícil digestão (não é encontrada a enzima lactase necessária para a sua digestão). Por isso, é muito comum encontrarmos pessoas que possuem intolerância à lactose.

Os polissacarídeos de maior nutrição são: amido, dextrina e glicogênio. Como um grupo que possui cadeias longas, são menos solúveis (os suplementos que dissolvem facilmente, para carboidratos é claro como maltodextrina, podem conter misturas de outros carboidratos para ficar mais barato, por isso tome cuidado ao escolher a marca da sua maltodextrina, quando muito barata, desconfie, muitos fabricantes colocam açúcar comum) e mais estáveis que os açúcares mais simples.

O amido é encontrado apenas em plantas (milho, mandioca).

As dextrinas são produtos intermediários que ocorrem na hidrólise do amido, formadas durante o processo digestivo ou por processos industriais (DEXTRINA).

O glicogênio é a forma de armazenamento de carboidratos. Contitui a fonte primária e mais prontamente disponível de glicose e energia.

Os lipídios, vilão ou amigos…

Engloba um grupo de componentes: óleos, gorduras, ceras insolúveis em água. A maioria das gorduras é constituída por triglicerídeos, que por sua vez, são primariamente constituídos por ácidos graxos.
A nomenclatura destes ácidos descreve sua estrutura. (exemplo: Ácido linoléico - òmega 6, significa ter uma dupla ligação no sexto carbono).

Bloqueadores e queimadores de gordura > Conjugado de ácidos Linoleicos e Cartamus
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Assim de acordo com a sua estrutura, um ácido graxo pode ser de cadeia longa, média ou curta, saturado ou insaturado, poliinsaturado ou monoinsaturado, e essenciais (ou seja o organismo é incapaz de produzir como o òmega 6 e òmega 3).

Rico em òmega 3 e 6, confira aqui

Cada grama de lipídio fornece 9Kcal, mais que o dobro de energia fornecido por carboidratos e proteínas.
- o Processo digestivo lento, por isso contra-indicado no pré-treino.
- Melhora o paladar e aumenta a sensação de saciedade.
- Responsável pelo transporte de vitaminas lipossolúveis.
- Responsável pela produção de hormônios.

PROTEÍNAS: (Recomendamos a loja Suplemento e Saúde para a compra dos seus suplementos de Proteína. Aproveite para tirar suas dúvidas comigo, na categoria “pergunte ao Dr. Alexandre”).

A estrutura das proteínas é composta por aminoácidos, podendo haver a participação de metais (como o Ferro no sangue). Existem aminoácidos essenciais (LEUCINA, ISOLEUCINA, e VALINA que compõem os BCAAs e triptofano, fenilalanina, metionina, treonina, lisina, e histidina) além dos não essenciais (Prolina, Serina, Arginina, Tirosina, Cisteína, Taurina, Glicina, Glutamina, Alanina, Aspartato). Ao todo são 20 tipos de aminoácidos que são diferentes apenas nas suas cadeias laterais.

O uso fundamental dos aminoácidos é como bloco construtor das proteínas do organismo, como enzimas, hormônios, músculos, pele, etc.

A sintese das proteínas requer que todos os aminoácidos estejam disponíveis, assim como para escrever estas palavras são necessárias todas as letras.

A necessidade nutricional diária de proteínas de um sedentário é em torno de 0,8gs\kg\dia. Muitos estudos comprovaram que uma dieta com aproximadamente 2gs\kg\dia ajudou no aumento de massa muscular e força, a partir de treinamento específico.

Outros nutrientes são chamados de Micronutrientes. entre eles estão as vitaminas (essenciais paras as reações metabólicas e divididas em solúveis e insolúveis) , os minerais, que desempenham diversas funções regulatórias e de equilíbrio no organismo. Para mais informações sobre vitaminas e sais minerais, disponibilizamos diversas matérias no nosso blog, além de descrições nos produtos do site www.suplementoesaude.com.br.

Por enquanto é só isso, mas depois falarei mais sobre outros componentes importantes de uma nutrição, como o ATP, fosfato de creatina, repositores hidroeletrolíticos, repositores energéticos, alimentos protéicos, compensadores, vaso dilatação etc.

Até mais.

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Informações - Unisyn (1100g):

Unisyn é a solução ideal para atletas e pessoas de todos os estilos de vida. Fornece uma excelente nutrição que pode auxiliar no crescimento e reparação muscular, fornecendo os mais altos níveis de energia. Cada dose contém 42 gramas de uma mistura única de proteínas de alta qualidade, 24 gramas de carboidratos complexos além de 29 vitaminas e minerais, é a solução ideal para quem procura uma alimentação balanceada e saudável.

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Ingredientes: Proteina de soro de leite concentrada, ultrafiltrada, proteina de soro de leite isolada, caseína isolada, peptídio, glutamina, albumina de ovo, Maltodextrina, Aroma Natural e Artifical, Goma de Celulose, Goma de Xantana, Carragena, Cloreto de Sódio, Sacarose, Óxido de Magnésio, Caseinato de Potássio, Vitamina E Acetato, Ácido Ascórbico, Vitamina A - Palmitato, celenio Metionina, Niacinamida, Pantoteinato de Cálcio, Óxido de Zinco, Calciferol, Sulfato de Manganês, HCI Piridoxina, Mononitrato de Tiamina, Óxido Cúprico, Ácido Fólico, Cianocobalamina, Picolinato de Cromo, Biotina, Molibdato de Sódio, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido Pantotênico, Cálcio, Ferro, Fósforo, Magnésio, Zinco, Selênio, Cobre, Manganês, Cromo, Molibdênio, Cloro, Sódio, Potássio.

Sugestão de Uso: Misture 03 scoops (colher medida) do produto em 400ml de água ou leite desnatado ou sua bebida preferida. Bata em liquidificador ou mixer até formar um delicioso e cremoso milk shake.

Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Consumir este produto conforme a Recomendação de Ingestão Diária constante da embalagem. Manter em local fresco e seco.

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RX-PRO Premium Thermogenic é um alimento hiperprotéico para atletas com 21g de proteína na porção (58% de proteína), desenvolvido com a exclusiva fórmula Pro-Myosin, uma extraordinária combinação de proteínas de alto valor biológico, destacando-se as Proteínas do Soro do Leite (Whey Protein) e Glutamina peptídeo (Anti - catabólico), Carboidratos, Vitaminas e Minerais, além de CHOCOTERM, concentrado de cacau, ingrediente com ação termogênica, de fácil preparo e digestão.

A fórmula balanceada do RX-PRO PREMIUM-THERMOGENIC o torna um eficiente instrumento a favor de uma dieta equilibrada, mantendo seu corpo forte e saudável mesmo durante os mais severos períodos de treinamento e competição.

Oferece todos os nutrientes que o organismo necessita para o aprimoramento de sua performance, recomendado para atletas que praticam musculação, e também para aqueles que praticam ouros tipos de esportes, e querem se alimentar de maneira prática.

Os produtos da Probiótica são fabricados com matérias primas importadas.

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Ingredientes: Pro-Myosin [proteína concentrada do leite, clara de ovo desidratada, caseinato de cálcio, proteína do soro do leite (whey protein), proteína isolada do soro do leite (ion-exchange whey protein isolate), proteína hidrolisada do trigo], maltodextrina, cacau em pó, concentrado de cacau (Chocoterm), extrato de malte seco, vitaminas (vitamina C, vitamina E, niacina, vitamina A, ácido pantotênico, vitamina B6, vitamina B2, vitamina B1, vitamina D3, vitamina B12, ácido fólico e biotina), minerais (pirofosfato de ferro anidro, sulfato de zinco monohidratado, sulfato de manganês monohidratado, sulfato de cobre, molibdato de sódio dihidratado, óxido de cromo anidro, iodeto de potássio anidro, selenito de sódio anidro), espessantes: goma guar e carragena, corante caramelo, aromatizantes, edulcorantes artificiais: aspartame e acessulfame K. Contém glúten e fenilalanina.

Sugestão de Uso: Bata no liquidificador por alguns segundos 2 medidas (em média 36g) de RX PRO PREMIUM em 200 ml de água. Está pronto um delicioso shake protéico. Tome 2 shakes (72g) de RX PRO PREMIUM ao dia, preferencialmente próximo ao treino.

Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade devem consultar o médico e/ou nutricionista. Conservar o produto bem fechado, em lugar fresco e seco, protegido dos raios solares. Após aberto consumir em 30 dias. Este produto não contém substâncias proibidas e é aprovado pela Associação Brasileira de Estudos de Combate ao Doping.

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Este produto é indicado para quem precisa complementar um alimentação desbalanceada e que não faz exercícios físicos, pois tem baixa quantidade de calorias em relação a massas (hipercalóricos

Para quem desejar completar a alimentação, sugerimos que utilize no café da manhã com leite integral ou desnatado e em casos de carências maiores, uma segunda dose pela tarde como café-da-tarde Se possível em leite).

Para perda de peso sugerimos que subistitua uma refeição por um período inferior a 10 dias, depois pare e retorne a fazer a dieta. É importante não exagerar no período, pois este produto é utilizado na re-educação alimentar.

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Olá a todos os nossos clientes!
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A Suplemento & Saúde, esta semana, esteve iniciando com mais uma novidade que irá beneficiar os nossos clientes.

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