Os aminoácidos fazem parte da formação de proteínas e peptídeos; portanto, estão presentes em toda a matéria viva. Eles representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das células, hormônios e enzimas. Além desse papel estrutural, os aminoácidos também apresentam importante função imunológica (combate a vírus e bactérias). Existem dois tipos de aminoácidos que são metabolizados pelo organismo humano:

Aminoácidos Não-Essenciais - podem ser sintetizados pelo corpo: Alanina, Arginina, Ácido Aspártico, Aspargina, Ácido Glutâmico, Cistina, Cisteína, Glicina, Glutamina, Hidroxiprolina, Prolina, Serina e Tirosina.
Aminoácidos Essenciais - não são produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos através da alimentação. São eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina.

Dentre os aminoácidos essenciais, há três - Isoleucina, Leucina e Valina - que apresentam estrutura em forma de cadeia ramificada, e por isso, são denominados BCAA‘S (Branched
Chain Amino Acids, em inglês). Os BCAA’S são muito utilizados como combustível durante os exercícios. Quando são suplementados de forma correta, atuam como um importante fator anti-catabólico, exercendo um papel vital na performance e na recuperação póstreinamento, principalmente os de alta intensidade. Os aminoácidos que formam o corpo são sintetizados e decompostos diariamente. Portanto, é importante que em nossa dieta diária, possamos consumir freqüentemente os aminoácidos necessários.

BCAA 2000 Universal Nutrition

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