Maio 2008
Arquivo Mensal
Este BLOG é destinado a todos que desejam trocar informações sobre esportes e nutrição esportiva, aproveite!
Arquivo Mensal
Publicado por admin em 13 Mai 2008 | sob: Sem Categoria, Ganho de Massa Muscular, Perda de Peso e definição, Whey protein, Termogênicos, BCAA, Pré- Hormonais, Dicas de suplementação, CLA, Suplementos, Glutaminas, News Letters Suplemento & Saúde, Carboidratos, Proteínas
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Ácido Graxo:
Nome que designa gorduras ou lipídios.
Ácidos Graxos Essenciais:
São os ômegas 3 e 6, que não são produzidos pelo organismo humano e, por isso, devem ser obtidos
através da alimentação.
Aeróbico:
Refere-se à obtenção de energia a partir de nutrientes como a glicose, na presença obrigatória de oxigênio. Exercícios classificados como aeróbicos têm longa duração e baixa intensidade. Ex: Caminhar, correr, nadar (de forma contínua e leve).
Agrupamento Crítico:
É o conjunto formado pelos BCAA’S e os dois aminoácidos Glutamina e Arginina.
Albumina:
É uma proteína de alto valor biológico, presente na clara do ovo. Seu consumo é recomendado a praticantes de atividade física por ser rica em aminoácidos essenciais, ajudando, assim, a manutenção e o desenvolvimento da massa muscular magra.
Aminoácidos:
Componentes estruturais de proteínas e peptídeos. Representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das células, hormônios e enzimas.
Aminoácidos Essenciais:
São aminoácidos que não podem ser produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos
através da alimentação. São eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina.
Anabolismo:
É o processo metabólico que implica a construção de moléculas complexas a partir de outras mais simples, com gasto de energia. O anabolismo é responsável pelo crescimento, regeneração e manutenção de tecidos e órgãos do organismo. A síntese proteica a partir dos aminoácidos é um exemplo de reação anabólica.
Anaeróbico:
É uma palavra que significa literalmente “sem ar” e se opõe a aeróbico. Em exercícios anaeróbicos, o
oxigênio não participa da obtenção de energia. São geralmente atividades de curta duração e alta intensidade.
Arginina:
É um aminoácido não-essencial, ou seja, pode ser sintetizado pelo organismo. Exerce várias funções
importantes, tais como: formação e síntese da creatina, divisões das células, remoção da amônia no corpo, imunidade às enfermidades, e secreção de hormônios.
Betacaroteno:
É uma substância antioxidante, presente em alimentos, como a cenoura. No organismo humano, transforma-se em vitamina A.
BCAA’S:
(Branched Chain Amino Acids ou Aminoácidos de Cadeia Ramificada): É o nome genérico dado ao conjunto formado pelos aminoácidos essenciais (Leucina, Valina e Isoleucina) requeridos pelos músculos em uma atividade física. Durante exercícios prolongados, a queda da concentração dos BCAA’s no plasma está relacionada à perda de massa muscular e, por isso, recomenda-se que todos os atletas façam uso de suplementos à base desses aminoácidos.
Carboidratos:
Os carboidratos ou hidratos de carbono recebem esse nome por serem compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles se formam nos vegetais e neles se acumulam como reserva alimentícia, em
forma de açúcar, amido e outros compostos. Os carboidratos também exercem função plástica ou estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos. São extremamente úteis ao organismo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combustão das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazem o corpo economizar o uso de proteínas para a prática de atividade física.
Caseína:
É uma proteína encontrada no leite e tem alta qualidade de aminoácidos. Apresenta algumas propriedades funcionais inigualáveis: possui um conteúdo de glutamina e aminos glicogênicos muito alto, tem efeito excitante e pode ajudar a regular o tempo de trânsito de proteínas pelo intestino.
Catabolismo:
É o conjunto de reações enzimáticas que implicam a quebra de substâncias complexas em substâncias
mais simples para a obtenção de energia. A quebra das proteínas do tecido muscular ou a digestão dos alimentos são exemplos de catabolismo.
Creatina:
É um composto de aminoácidos presente nas fibras musculares e no cérebro. Ela é uma substância natural encontrada na carne e no peixe, mas que pode também ser produzida pelo fígado, pâncreas e
rins, a partir dos aminoácidos arginina, glicina e metionina.
Dextrose:
Carboidrato derivado da conversão enzimática do milho, de alto índice glicêmico. A dextrose possui a
mesma fórmula química da glicose sangüínea (açúcar do sangue) e, por isso, não necessita de digestão.
EFA’s:
(Essential Fatty Acids em inglês) São ácidos graxos que não podem ser produzidos pelo organismo e
são necessários para milhares de reações bioquímicas corporais. Estes ácidos essenciais são chamados de ácido linoleico (ômega 6) e ácido linolênico (ômega 3).
Efeito anti-catabólico:
É a inibição da quebra de moléculas, poupando-as de serem utilizadas como fonte de energia. A
supressão da quebra de proteínas após um exercício físico intenso é um exemplo de reação anticatabólica.
Efeito antioxidante:
Combate a ação danosa dos radicais livres: moléculas instáveis, que estão ligadas a processos degenerativos, como o envelhecimento. Pelo fato de seus átomos apresentarem um número ímpar de elétrons, as moléculas de radicais livres reagem com o que encontram pela frente, a fim de atingir a estabilidade. Alguns antioxidantes são produzidos por nosso próprio corpo e outros - como as vitaminas C, E e o beta-caroteno - são obtidos através da alimentação.
Ferro Quelato:
Composto solúvel de glicina com ferro, que impede interações deste com outros nutrientes da dieta e
faz com que ele seja muito mais absorvido que o ferro comum.
Fibra Solúvel:
É a fibra encontrada em alimentos derivados de plantas, como os grãos integrais. Ela não é absorvida
pelo trato digestivo do organismo. No intestino, se liga ao colesterol proveniente da dieta e ajuda a eliminá-lo, diminuindo o nível do colesterol sangüíneo.
Fibra Insolúvel:
É encontrada no trigo, farelo, nozes, vegetais, grãos integrais, frutas e cereais. A fibra insolúvel se move através do trato digestivo e absorve grande quantidade de água, o que acelera o tempo de trânsito intestinal, auxiliando a prevenção de doenças gastrointestinais.
Frutose:
Também conhecida como levulose, é um monossacarídeo encontrado em frutas e no mel. Não precisa de conversões para ser absorvido pelo organismo.
Glicogênio:
É o polissacarídeo de armazenamento mais importante nas células animais, encontrado nos músculos
e no fígado. O glicogênio hepático é degradado no intervalo das refeições e mantém constante o nível de glicose no sangue, ao mesmo tempo em que fornece este açúcar as outras células do organismo. O glicogênio muscular, ao contrário, só forma glicose para a contração muscular.
Glicose:
A glicose ou dextrose é um carboidrato do tipo monossacarídeo. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece quatro calorias por grama.
Glutamina:
A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no tecido muscular. Além de atuar como nutriente (energético) para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica,
promovendo o crescimento muscular. Esse efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula a síntese proteica.
Glutationa:
A glutationa é um aminoácido complexo, encontrado na maioria das células. Tem um poderoso efeito
antioxidante e está relacionada aos níveis de colesterol, à pressão sangüínea, e ao sistema imunológico.
Gordura:
As gorduras ou lipídios são formados através da união de ácidos graxos e glicerol. Apresentam função
energética, protetora, são isolantes térmicos, auxiliam o transporte e a absorção de vitaminas lipossolúveis, etc. Quando o corpo recebe quantidades suficientes de lipídios e carboidratos, as proteínas são poupadas para a síntese de novos tecidos; daí a importância de sua suplementação por praticantes de atividade física.
Imunoglobulina:
Grupo de proteínas de origem animal, capazes de agir como anticorpos específicos, sendo responsáveis pela imunidade.
Índice Glicêmico:
É um fator que diferencia os carboidratos, de acordo com a velocidade com que estes entram na corrente sangüínea. Quanto mais alto o índice glicêmico, mais rapidamente ocorre a entrada de carboidratos no sangue.
Isoflavona:
Hormônio vegetal presente no gérmen de soja, em lentilhas, grão de bico e em alguns legumes. Em mulheres, é uma alternativa natural aos problemas decorrentes da menopausa, devido à sua semelhança com o hormônio feminino.
Lactose:
Carboidrato complexo encontrado no leite, formado por duas moléculas de monossacarídeos, a glicose e a galactose.
Maltodextrina: A maltodextrina é um derivado do milho ou da mandioca e é feita a partir da conversão enzimática do amido. Ela é considerada um carboidrato complexo, pois possui em sua formulação vários açúcares, como a dextrose, maltose e outros, necessitando, assim, de digestão para sua conversão em glicose.
Maltose: É um dissacarídeo formado pela junção de duas moléculas de glicose. Ao ser digerido, o amido se transforma primeiramente em maltose e, depois, em glicose.
Plasma: É o componente líquido do sangue. Cerca de 90% do plasma é formado de água pura, na qual estão dissolvidas numerosas substâncias. Destas, cerca de 3/4 são sais, como sódio, cloro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio e outros. A importância fundamental cabe às proteínas, que também estão dissolvidas no plasma. Em cada litro de sangue existem de 60 a 80 gramas de proteínas.
Prostaglandinas: As prostaglandinas são ácidos gordurosos que pertencem a um grupo diverso de hormônios, conhecidos como eicosanóides, pois contêm 20 átomos de carbono. Desempenham funções distintas em diferentes partes do corpo, como o controle da pressão arterial e a sensação de dor.
Proteína: As proteínas são macromoléculas compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Juntamente com os açúcares e lipídios, constituem a alimentação básica dos animais e apresentam função estrutural, hormonal, energética, enzimática e de defesa, além de serem condutoras de gases.
Proteínas AVB (Alto Valor Biológico): São proteínas que contêm todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade. Pertencem a este grupo, a proteína do ovo (albumina), a proteína isolada de soja,a proteína do leite (whey protein) e a da carne.
Proteína Isolada de Soja: É uma proteína de alto valor biológico, que ostenta o maior percentual de aminoácidos chamados de “Agrupamento Crítico”. Suas propriedades benéficas envolvem também facilidade de digestão e efeito antioxidante.
Quadripeptídeo: Pequena porção de uma proteína que contém quatro aminoácidos.
Testosterona: É o principal hormônio produzido pelos testículos, responsável pelo desenvolvimento e manutenção das características masculinas normais. A testosterona também é importante para a função sexual normal e o desempenho sexual.
Time Release: É o nome dado à diferença de tempo de entrada de proteínas na corrente sangüínea.
Whey Protein Concentrada (WPC): Whey protein ou lactoalbumina é a proteína proveniente do soro do leite. Ela tem a concentração mais alta de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) que qualquer outra proteína (23-25%) e possui cerca de 10% das chamadas imunoglobulinas, que, entre outras propriedades, melhoram seu sistema imunológico. Além de conter quadripeptídeos com um importante papel na diminuição da dor muscular após treinamentos intensos, a lactoalbumina também é capaz de aumentar a produção endógena de glutationa, um poderoso antioxidante.
Whey Protein Isolada (WPI): Além de todas as características da whey protein concentrada, a isolada possui um perfil de aminoácidos ainda melhor e todas as frações de globulinas que promovem um aumento considerável da resposta do sistema imunológico.
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Os aminoácidos fazem parte da formação de proteínas e peptídeos; portanto, estão presentes em toda a matéria viva. Eles representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das células, hormônios e enzimas. Além desse papel estrutural, os aminoácidos também apresentam importante função imunológica (combate a vírus e bactérias). Existem dois tipos de aminoácidos que são metabolizados pelo organismo humano:
Aminoácidos Não-Essenciais - podem ser sintetizados pelo corpo: Alanina, Arginina, Ácido Aspártico, Aspargina, Ácido Glutâmico, Cistina, Cisteína, Glicina, Glutamina, Hidroxiprolina, Prolina, Serina e Tirosina.
Aminoácidos Essenciais - não são produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos através da alimentação. São eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina.
Dentre os aminoácidos essenciais, há três - Isoleucina, Leucina e Valina - que apresentam estrutura em forma de cadeia ramificada, e por isso, são denominados BCAA‘S (Branched
Chain Amino Acids, em inglês). Os BCAA’S são muito utilizados como combustível durante os exercícios. Quando são suplementados de forma correta, atuam como um importante fator anti-catabólico, exercendo um papel vital na performance e na recuperação póstreinamento, principalmente os de alta intensidade. Os aminoácidos que formam o corpo são sintetizados e decompostos diariamente. Portanto, é importante que em nossa dieta diária, possamos consumir freqüentemente os aminoácidos necessários.
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Que tal aliar energia à recuperação muscular? Essa é a proposta das massas, um hipercalórico
que combina três das mais completas proteínas – whey protein (proteína do soro do leite), albumina
do ovo e a caseína do leite – a carboidratos complexos, com o mínimo necessário de gorduras. Possuem uma completa formulação vitamínico-mineral e EFA’s (ácidos graxos essenciais: ômegas 3 e 6), que não são produzidos pelo organismo humano e, por isso, precisam ser ingeridos em quantidades adequadas. Os ômegas deixam seu corpo em condições de maximizar a produção de testosterona, diminuem o catabolismo muscular e protegem seu coração

EFA COMPLEX - Universal Nutrition
Mass Olympia é um suplemento que reúne carboidratos complexos ao que há de melhor em matéria de
proteínas - proteína isolada da soja, proteína do soro do leite (whey protein), albumina do ovo e glutamina peptídeo. Sua fórmula contém o mínimo necessário de gorduras e é enriquecida com ácidos graxos essenciais. Os ômegas 3 e 6 não são produzidos pelo organismo humano e, por isso, precisam ser ingeridos em quantidades adequadas, pois maximizam sua produção de testosterona, diminuem o
catabolismo muscular, protegem seu coração, entre outras importantes funções.
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As gorduras ou lipídios são formados através da união de ácidos graxos e glicerol. Cada
grama de gordura fornece cerca de nove calorias, isto é, mais que o dobro de calorias
proporcionadas por carboidratos e proteínas. Por isso, uma de suas principais funções é
ser uma excelente fonte de energia ao organismo. Ao contrário das proteínas e carboidratos,
que se encontram em pequenas quantidades no corpo sob a forma de depósito, as
gorduras são retidas em quantidade muito maior, servindo, portanto, como depósito de
calorias (energia). Além dessa função, as gorduras desempenham outros importantes
papéis, tais como:
Proteção a diversos órgãos delicados;
Isolante térmico (preservam o calor e mantêm a temperatura do organismo);
Transporte e absorção das vitaminas A, K, E e D, as chamadas vitaminas lipossolúveis;
São responsáveis pela lentidão no esvaziamento gástrico, atrasando o aparecimento da sensação de fome;
Facilitam a preparação dos alimentos, aumentando ainda mais seu poder de
saciedade e sabor.
Quando o corpo recebe quantidades suficientes de lipídios e carboidratos, as proteínas são poupadas para a síntese de novos tecidos; daí a importância de sua suplementação por praticantes de atividade física.
As gorduras podem ser divididas em três tipos:
Gorduras Saturadas (encontradas em alimentos de origem animal): são sólidas à temperatura ambiente e têm sido associadas a doenças do coração e arteriosclerose.
Gorduras Trans: não são encontradas na natureza e são produzidas quimicamente
devido à hidrogenação e a altas temperaturas, que transformam óleos refinados em margarinas. Essas gorduras têm sido conhecidas por diminuir os níveis de testosterona, aumentar o nível de insulina, inibir o sistema imunológico e aumentar o colesterol ruim.
Gorduras Insaturadas (Monoinsaturadas e Polinsaturadas): são normalmente
líquidas à temperatura ambiente e são consideradas muito saudáveis. Dois tipos são considerados essenciais.
Os Ácidos Graxos Essenciais:
O Colesterol:
Não podem ser produzidos pelo organismo e são necessários para milhares de reações bioquímicas corporais. Estes ácidos essenciais são chamados de ácido linoleico (ômega 6) e ácido linolênico (ômega 3). Em um metabolismo ideal, os ácidos linoleico e linolênico são gorduras dietéticas de que você necessita. O corpo utiliza o ácido linoleico para fazer outros dois ácidos essenciais, o “ácido docosahexanóico” e o “ácido eicosapentanóico”, os quais são comumente encontrados em óleos de peixes de água gelada (salmão, trutas, etc.). Em relação aos vegetais, a melhor fonte do ácido linolênico é o óleo de linhaça. Boas fontes do ácido linoleico são os óleos de canola, girassol e soja. Os óleos de prímula da noite e de borragem são usados por fisiculturistas, pois contêm quantidades apreciáveis dos dois tipos de ácidos graxos. Um dos principais papéis dos AGE ou EFA’S é ser um componente de todas as membranas celulares. Os EFA’S são necessários para a formação “Prostaglandinas ou Eicosanóides”, que são substâncias iguais a hormônios, responsáveis por uma enorme variedade de funções, incluindo: regulação de pressão sanguínea, função cardíaca, resposta a alergias e inflamações, transmissões nervosas e produção dos hormônios
esteróides.
O colesterol é uma substância indispensável ao organismo. Ele é encontrado no sistema nervoso, sangue e bile, sendo precursor dos sais biliares e de certos hormônios, como os das glândulas supra-renais e sexuais. O colesterol necessário ao organismo humano é produzido em sua totalidade no fígado, a partir de outras substâncias. Quando expostos ao sol ou aos raios ultra-violeta, o colesterol
e seus derivados presentes na pele são convertidos em vitamina D. O colesterol vindo de fonte alimentar é produto da ingestão de alimentos de origem animal, ricos em gorduras.
Gorduras Insaturadas (Monoinsaturadas e Polinsaturadas): são normalmente
líquidas à temperatura ambiente e são consideradas muito saudáveis. Dois tipos são considerados essenciais.
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As proteínas são macromoléculas compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. No tubo digestivo, são transformadas em aminoácidos ou aminados, que, posteriormente, são utilizados pelo organismo para formar suas próprias proteínas. Juntamente com os açúcares e lipídios, constituem a alimentação básica dos animais. Resumidamente, elas apresentam as seguintes funções biológicas:
Estrutural ou plástica: são aquelas que formam os tecidos, dando-lhes rigidez, consistência e elasticidade (ex: colágeno, albumina). Todos os tecidos do corpo têm as proteínas como elemento predominante insubstituível e delas necessitam para se manter e repor estruturas desgastadas. No caso de crianças, gestantes, feridos e pessoas que se submeteram a algum tipo de intervenção cirúrgica, as proteínas são fundamentais para promover o crescimento de novos tecidos.
Hormonal: participam da produção de hormônios, exercendo alguma função específica sobre um órgão ou estrutura do organismo (ex: insulina).
Defesa: os anticorpos são proteínas que realizam a defesa do organismo contra substâncias estranhas.
Energética: as proteínas fornecem energia a partir da quebra de aminoácidos.
Enzimática: produzem enzimas, que são substâncias capazes de acelerar reações bioquímicas.
Condutoras de gases: o transporte de gases (principalmente do oxigênio e um pouco do gás carbônico) é realizado por proteínas como a hemoglobina.
As proteínas que contêm todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade são chamadas de proteínas de alto valor biológico (A.V.B.) ou completas. Pertencem a este grupo, a proteína do ovo (albumina), a proteína isolada de soja, a proteína do soro do leite (whey protein) e a da carne. Proteínas que não contêm alguns dos aminoácidos essenciais em quantidades suficientes recebem o nome de proteínas incompletas ou de baixo valor biológico. Geralmente, são proteínas de origem vegetal (com exceção da proteína isolada de soja) e devem ser consumidas associadas a proteínas de origem animal ou combinadas a várias fontes de proteínas vegetais. Quando quebradas, as proteínas fornecem quatro calorias por grama.
Publicado por admin em 13 Mai 2008 | sob: Ganho de Massa Muscular, Dicas de suplementação, Suplementos, Carboidratos
Os hidratos de carbono recebem esse nome por serem compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles se formam nos vegetais e neles se acumulam como reserva alimentícia, em forma de açúcar, amido e outros compostos. Os carboidratos exercem o que os bioquímicos denominam de função plástica ou estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos e constituem, habitualmente, de 50 a 65% das calorias que nos provêm dos alimentos.
Segundo sua complexidade, eles se dividem em:
Monossacarídeos - são os açúcares mais simples (ex: glicose, levulose e galactose);
Dissacarídeos são o resultado da união de dois monossacarídeos (ex: açúcar
comum ou sacarose, açúcar do leite ou lactose, açúcar do malte ou maltose);
Polissacarídeos são formados pela união de vários monossacarídeos (ex: amido,
glicogênio e celulose).
Os carboidratos são extremamente úteis ao organismo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combustão das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazem o organismo economizar o uso de proteínas para a prática de atividade física. Cada grama de carboidrato fornece quatro calorias.
Publicado por admin em 13 Mai 2008 | sob: Sem Categoria, Dicas de suplementação
Mas, afinal, o que são suplementos alimentares?
Como o próprio nome indica, suplementos alimentares são vitaminas, minerais, compostos vegetais, aminoácidos, etc, utilizados pelo homem com a finalidade de complementar ou suplementar suas necessidades nutricionais. Suplementos são indicados a praticantes de atividade física, atletas, pessoas que desejam ganhar massa muscular, perder peso ou que simplesmente necessitam de uma dieta específica para melhorar seu estado de saúde. Dentre os mais consumidos estão proteínas, aminoácidos, hipercalóricos e carboidratos.
Suplemento é um tipo de anabolizante?
Para que possamos esclarecer adequadamente essa dúvida, é necessário que entendamos o significado da palavra anabolizante.
ANABOLIZANTE: substância que promove a incorporação de proteínas ao organismo, acarretando um aumento de massa muscular. Podemos, então, dizer que todos os nutrientes que ingerimos são anabolizantes (tanto alimentos como arroz, feijão e carne, quanto suplementos alimentares), pois todos contribuem para o aumento da massa muscular. Entretanto, existem no mercado os chamados anabolizantes esteróides. Tais substâncias são medicamentos sintéticos que alteram o metabolismo. Como toda droga, os anabolizantes sintéticos só devem ser utilizados para fins terapêuticos, uma vez que seu uso indiscriminado pode levar ao comprometimento da saúde. O consumo de anabolizantes esteróides por praticantes de atividade física é proibido e, dependendo das quantidades administradas, pode causar danos irreversíveis ao organismo.
Que cuidados devo ter ao fazer o uso de suplementos?
Todos os suplementos da D.N.A. são registrados no Ministério da Saúde e seguem um rígido controle de qualidade. Todas as embalagens contêm uma descrição detalhada do produto, bem como sugestões de uso e eventuais restrições. Por isso, seguindo as recomendações dos rótulos, nossos suplementos não oferecem qualquer risco à saúde de seus consumidores. Portanto, fique alerta: O suplemento alimentar é um reforço à sua dieta, enquanto anabolizantes esteróides sintéticos são substâncias cujo uso está restrito à prescrição médica.
Suplementos à base de carboidratos: têm como função principal fornecer energia ao
praticante de atividade física, dando-lhe disposição durante o treinamento e promovendo sua recuperação após os exercícios. De acordo com a formulação do produto, ou seja, com o tipo de carboidrato utilizado em sua composição, o abastecimento de energia pode ter um efeito rápido ou prolongado.
Ex:Suplementos à base de proteínas: repõem o material plástico gasto em atividades físicas intensas. Grande parte do conteúdo dos músculos é formada por proteínas, que devem ser suplementadas de forma correta, a fim de se evitar a perda de massa muscular magra.
EFA’S: são suplementos à base de ácidos graxos essenciais (essential fatty acids, em inglês). Os ácidos graxos são gorduras, cuja presença é fundamental em uma dieta balanceada, uma vez que, ingeridas em quantidades adequadas, podem diminuir o catabolismo celular e também regular os níveis de colesterol.
Hipercalóricos: são suplementos compostos por um mix de nutrientes (carboidratos,
proteínas e EFA’S), com a função de produzir energia e contribuir para o ganho de massa muscular. As “massas”, como são popularmente conhecidas, ou shakes, são divididas em índices calóricos de acordo com as necessidades do indivíduo. Os hipercalóricos também podem ser usados como substitutos de refeições.
Aminoácidos: são as proteínas já “quebradas” e, portanto, têm rápida assimilação. Os aminoácidos são utilizados como combustível durante a atividade física e, quando são suplementados corretamente, atuam como um importante fator anti-catabólico, sendo muito úteis na definição e construção muscular. Por isso, eles constituem os agentes que mais contribuem para a melhora da recuperação pós-treinamento e, conseqüentemente, para a performance física.
Específicos: são suplementos diferenciados desenvolvidos para necessidades mais particulares de praticantes de atividade física. Apresentam formulações variadas e auxiliam na definição e ganho de massa muscular.
A dextrose, assim como a glucose, tem um elevado índice glicêmico e entra na corrente sanguínea sem necessidade de digestão. A maltodextrina é uma composição de carboidratos provenientes da conversão enzimática do amido do milho, de fácil dissolução em água e com assimilação relativamente rápida pelo organismo. Já a frutose, apesar de ser um açúcar simples, possui um IG bastante baixo, levando mais tempo para entrar nos depósitos musculares.
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